سلطة بابا غنوج

مقادير بابا غنوج

-2حبة كبيرة من الباذنجان

-2حبة من الليمون متوسطةالحجم

-2ملعقة كبيرة طحينية

-قليل من الملح

-قليل من زيت الزيتون

- بقدونس للتجميل والتزيين

-ممكن اضافة رمان للتزين


طريقة تحضير بابا غنوج

-نشوي حبتان البادنجان على من جميع الجهات حتى تنضج ثم نقوم بتقشيرها

-ثم نهرسها وهي سخنة

-ثم نقوم باضافة الطحينية والملح والليمون

-ثم نقوم بخلطهم ببعضهم البعض
طريقة التقديم

يقدم البابا غنوج بطبق التقديم ثم نقوم بتزينه بالبقدونس والرمان واضافة زيت الزيتون عليه

هدي الصورة النهائية

[wow]   [/wow]