الكوسا محشي بالطريقة الشامية

مرحبا جبتلكم وصفة كوسا محشي على طريقتنا الشامية ان شاء الله تعجبكم


المقادير

   طماطم حب معلبة, علبة
   قرفة , ملعقة صغيرة
   لحم مفروم خالية من الدهن, كيلو
   رز مصري,2 كوب
   كوسا متوسطة و محفورة,12 حبة
   فلفل أسود , ملعقة صغيرة
   بهار , ملعقة صغيرة
   ملح , ملعقة صغيرة
   زيت نباتي ,3 ملاعق
   طماطم معجون, علبة

طريقة التحضير

- انقعي الرز بالماء حتى تتخلصي من النشا الموجود فيه
- اخلطي الرزمع اللحم والبهارات والزيت واحشي الكوسا بالخليط

- ضعي اصبعك الصغير في الكوسا حتى تتأكدي أنه يوجد فيها فراغ 3 سنتيمتر حتى لا تنفجر وتخرج الحشوة

- ضعي الكوسا في الطنجرة  وأضيفي اليها معجون الطماطم مع الطماطم الحب المعلبة والقليل من الملح.

- ضعي الطنجرة على نارٍ متوسطة حتى تنضج الكوسا حيث تتراوح مدة الطهي من ساعة إلى ساعتين.

- تقدم ساخنة